Fırın Kebabı
Konya'daetli ekmekkadar meşhur olan yemeklerin başında fırın kebabı gelir. Kemikli et ile hazırlanan orijinal fırın kebabı, yaklaşık 18 saat odun ateşinde pişirilmesiyle bilinir. Ancak evlerde bu imkan olmadığı için, dü…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg kemikli et2
1 yemek kaşığı iri tuz3
2/3 yemek kaşığı iç yağInstructions
1
İç yağı doğrayın ve düdüklü tencereye yerleştirin.
2
İç yağının üzerine kemikli eti de ilave edin.
3
Etin üzerine tuz serpiştirdikten sonra kalan iç yağını da ilave edin.
4
Tencereyi ocağın en küçük bölmesine alın ve kısık ateşte yaklaşık 3 saat kadar pişirin.
5
Yumuşak bir kıvama gelen eti servis tabağına alın. Üzerine sevdiğiniz baharatları ekleyin.
6
Fırın kebabı tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.