Fırın Falafel

Name: Fırın Falafel
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 su bardağı nohut; 1 adet kırmızı soğan; 2 diş sarımsak; 1 bağ maydanoz; 2-3 yemek kaşığı un; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kişniş

Kıvamını tutturmak maharet, bu başarılırsa etli köfteden çok daha lezzetli ve besleyici. Ayrıca fırın falafel vegan ve vejeteryanların göz bebeği.

minutes

291

calories

Ingredients

2 su bardağı nohut

1 adet kırmızı soğan

2 diş sarımsak

1 bağ maydanoz

2-3 yemek kaşığı un

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kişniş

Instructions

Nohutumuzu çok az haşlıyoruz, fazla yumuşamaması gerekiyor.

Soğanları doğrayıp, sarımsağı rendeleyin. Maydanozların yaprak kısımlarını saplarından ayırın.

Maydanoz ve un hariç, baharatlarla beraber tüm malzemeleri rondoda kıvam alıncaya kadar çekin, doğradığınız maydanozları da ekleyip bir kez daha çekin.

Kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurun. Köfte şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı sürüp, 15-20 dakika üzeri çatlayana kadar kontrollü şekilde pişirin. Afiyet olsun.