Fırın Beyti

Fırın Beyti

Urfa yöresi ile özdeşleştirilen beyti, kuzu eti ile hazırlanır. Lavaş ekmeğinin içerisinde servis edilen bu yemek, protein ve demir bakımından oldukça zengindir. Yoğurt ve domates sosu ile servis edilir. Kemik hastalıkl…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
200 gr kuzu kıyma
2
4 diş sarımsak
3
2~3 dal maydanoz
4
1 çay kaşığı Antep fıstığı
5
2 yemek
6
kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
7
Lavaş ekmeği
8
1 domates
9
1 sivri biber

Instructions

1

İlk olarak sarımsağı ezin ve kıyma ile harmanlayın. Ardından baharatları ekleyerek 20 dakika boyunca yoğurun. Kalan malzemeleri de ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.

2

Hazırladığınız kıyma harcını ızgarada pişirin. Pişen kıymayı lavaş ekmeğine sarın.

3

Yanında servis etmek için; domates, biber ve patlıcan közleyin.

4

Sosu için; rendelenmiş domatesi kısık ateşte kavurun. Ve lavaş ekmeklerin üzerinde gezdirin.

5

Fırın beyti yemeğini, acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.