Firikli Kırmızı Pancar Salatası

Name: Firikli Kırmızı Pancar Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 su bardağı firik bulguru; 1 adet orta boy kırmızı pancar; 3-5 dal taze nane; 3-5 dal reyhan; 1 dilim tulum peyniri; 1/2 adet limon suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz

Firikli kırmızı pancar salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

1/2 su bardağı firik bulguru

1 adet orta boy kırmızı pancar

3-5 dal taze nane

3-5 dal reyhan

1 dilim tulum peyniri

1/2 adet limon suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Öncelikle yarım su bardağı firiği 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz tencerede 3 dakika kadar kavuruyoruz. Bu esnada bir çimdik tuz atıyoruz.

Ardından üzerini en fazla 1 parmak geçecek şekilde kaynar su ekliyoruz. Kapağını kapatarak 5 dakika pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra soğuması için ocaktan alıyoruz.

Ardından ikiye böldüğümüz kırmızı pancarları içerisine 1 çimdik tuz attığımız soğuk suda 5 dakika haşlıyoruz. Hafif yumuşayan pancarları tencereden çıkararak soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan pancarları rendeliyoruz. Üzerine ince ince doğradığımız nane ve reyhanları ve ardından firikleri ekliyoruz.

Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu ve 1 çimdik tuz ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun.