Fındıklı Kurabiye

Name: Fındıklı Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 100 gram tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 su bardağı toz fındık; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 çay kaşığı tarçın; 2 su bardağı un

Nefis kıvamıyla çayın, kahvenin yanına çok yakışacak olan fındıklı kurabiyeyi tepsi tepsi yapmak isteyeceksiniz. Hadi o zaman mutfağa!

minutes

calories

Ingredients

100 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 su bardağı toz fındık

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

2 su bardağı un

Instructions

Kurabiyeyi kaplamak için 1 su bardağı pudra şekerini kenara ayırın.

Fındık ve unu tavaya alın ve 3 dakika kısık ateşte kavurun. Kavrulan karışımı başka bir kaba alıp, soğumaya bırakın.

Tereyağı, sıvı yağı, pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Soğuyan fındık ve un karışımına kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyin.

Yumurta karışımının içine fındık karışımını aktarıp yoğurun. Dağılan bir hamur olacak. Ay şeklindeki kalıbın içerisine karışımı doldurup iyice bastırın.

Kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartın. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın. 170 derecede rengi değişene kadar pişirin. Pudra şekerine bulayıp servis edin.