Fındıklı Keşkül
Fındıklı Keşkül Tarifi: Osmanlı mutfağının zarif sütlü tatlılarından biri olan fındıklı keşkül, hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı alternatifidir. İpeksi dokusu ve yoğun fındık aromasıyla her kaşıkta sizi mest edece…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 litre süt2
1 su bardağı toz şeker3
3 yemek kaşığı pirinç unu4
2 yemek kaşığı nişasta5
1 çay bardağı toz fındık6
1 yumurta sarısı7
1 paket vanilin8
File fındık veya iri kıyılmış fındıkInstructions
1
Sütü tencereye alın, şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
2
Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını 1 çay bardağı sütle açın.
3
Sıcak sütten azar azar ekleyerek karışımı ılıtın, sonra tencereye ekleyin.
4
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5
Toz fındığı ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
6
Ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın.
7
Kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8
Üzerine fındık serpip soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.