Fındıklı Akide
Şekerci Cafer Erol'dan fındıklı akide şekeri tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kilo toz şeker2
250 ml su3
30 gram fındık içi4
10 damla limon suyuInstructions
1
Bir kazanın içerisine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
2
Su kaynayınca içerisine toz şeker eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
3
Kaynayan şekerli su içerisine limon suyu damlatılır.
4
Biraz daha kaynatıldıktan sonra derecesi 160 olunca mermere dökülüp soğumaya bırakılır.
5
Biraz soğuduktan sonra üzerine fındık içi dökülür ve kıvam alıncaya kadar bekletilir.
6
Kıvam aldıktan sonra toparlanıp kesimi yapılır ve afiyetle tüketilir.
7
Aynı yöntemi uygulayıp başka malzemeler ekleyerek farklı akide şekerleri hazırlayabilirsiniz.