Fındıkkıran

Fındıkkıran

Her lokmada fındık bombardımanına hazır olun. Bir başladı mı kaç tane yediğinizi sayamayacağınız fındıkkıran her haliyle sizi büyüleyecek.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
85 gram tereyağ
2
130 gram Hindistan cevizi unu
3
1 adet yumurta
4
1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
5
2 yemek kaşığı agave şurubu
6
1 su bardağı çifte kavrulmuş fındık
7
250 mililitre süt
8
1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
9
2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
10
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
11
4 yemek kaşığı agave şurubu
12
3 tatlı kaşığı fındık ezmesi
13
2 tatlı kaşığı labne

Instructions

1

Önce kremadan başlıyoruz, derin bir tavanın içinde labne hariç tüm malzemeleri ekleyip tel çırpıcıyla çırpıyoruz. Ocağa alıp karıştırmaya devam ediyoruz.

2

Kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz, arada karıştırıp kabuk tutmaması için. Soğuduktan sonra labneyi ekleyip rondoda çekiyoruz.

3

Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur kıvam aldıktan sonra toparlayıp streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.

4

Çıkardıktan sonra merdane yardımıyla düzeltiyoruz. Hamur 2 cm kalınlığına gelince tartolet kalıbı yardımıyla hamuru kesip kalıba elimizle bastırıyoruz şekil alması için.

5

Bu ölçülerden 6 tane tartolet çıkıyor. Hepsine çatalla delikler açıyoruz fırında kabarmaması için.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyip kalıptan çıkaralım.

7

Üst kremayı kaşık yardımıyla tartoletlere yerleştirelim. Üzerini fındık kırıklarıyla süsleyelim. Afiyet olsun.