Fındık Ezmeli Kakaolu Kek

Name: Fındık Ezmeli Kakaolu Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 adet yumurta; 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı; 1/2 çay bardağı sıvı krema; 1/2 su bardağı buğday nişastası; 1,5 su bardağı toz şeker; 1,5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı kakao; 100 gram bitter çikolata; 120 gram fındık ezmesi; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı kakao

Fındık ezmesini ekmek üzerine sürüp yemeyi düşünüyor olabilirsiniz ancak biz onu bitter çikolatayla birlikte keke katıyoruz. Çünkü tadına doyamıyoruz.

minutes

calories

Ingredients

3 adet yumurta

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

1/2 çay bardağı sıvı krema

1/2 su bardağı buğday nişastası

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

100 gram bitter çikolata

120 gram fındık ezmesi

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kakao

Instructions

Kaynayan bir su buharı üzerine yerleştirdiğiniz kase içine aldığınız bitter çikolata parçaları ve fındık ezmesini benmari usulü eritin.

Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.

Sıvı krema ve ayçiçek yağını kattıktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin.

Elenmiş kakao, un, buğday nişastası ve kabartma tozu kattıktan sonra karıştırma işlemini birkaç dakika daha sürdürün.

Kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kalıba dökün, üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Kekin orta kısmı tam pişmeden kızarırsa eğer üzerine alüminyum folyo kapatarak pişirmeye devam edin. Kürdan testi yapıp kontrol ettikten sonra keki fırından çıkarın.

Oda ısısında bekleyip dinlendikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkardığınız keki dilimleyerek servis edin. Arzuya göre üzerine kakao eleyin.