Filiz Aşı
Kıymayı derince bir tencerede kavurun. Soğanların kabuklarını soyup bıçakla birkaç yerinden delerek top şeklinde kıymaya ilave edin.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
250 gr kurutulmuş asma yaprağı2
200 gr dana kıyma3
15 gr tereyağı4
3 su bardağı bulgur5
6 beyaz soğan6
1 çay bardağı esmer tahin7
3 çorba kaşığı kuru nane8
Tuz9
3 su bardağı sıcak suInstructions
1
Kıymayı derince bir tencerede kavurun. Soğanların kabuklarını soyup bıçakla birkaç yerinden delerek top şeklinde kıymaya ilave edin.
2
Yaprakları ekleyin. Suyu ilave edip soğanlar pişene kadar kaynatın.
3
Bulgur, tahin ve tuzu ilave edip bulgurlar pişene kadar kaynatmaya devam edin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine bolca nane serpip sıcak servis yapın.
4
Gerekirse bir çay bardağı daha sıcak su ilave edebilirsiniz. İsteğe göre kırmızı pulbiber serpebilirsiniz.