File Bademli Galeta

Name: File Bademli Galeta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 gram un; 50 gram tam buğday unu; 30 gram tereyağı; 10 gram yaş maya; 150 mililitre süt; 5 gram tuz; 10 gram toz şeker; 100 gram çekirdek içi; 1 adet yumurta akı; 1 avuç file badem

Tüm malzemeler hazırsa durmak için hiçbir bahane yok; hadi bakalım mutfağa. File bademli kıtır kıtır galetalar yapıyoruz çayın yanına. Daha ne olsun?

minutes

calories

Ingredients

150 gram un

50 gram tam buğday unu

30 gram tereyağı

10 gram yaş maya

150 mililitre süt

5 gram tuz

10 gram toz şeker

100 gram çekirdek içi

1 adet yumurta akı

1 avuç file badem

Instructions

Un, tam buğday unu, tereyağı, maya, ılık süt, tuz, şeker ve çekirdek içini yoğurarak homojen bir hamur hazırlayın ve hamuru 30 dakika dinlendirin.

Hamuru parçalara ayırın ve 15 cm uzunluğunda silindir şekline getirip fitilleyin. Hamurları az yağlanmış tepsiye alın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamurları alın ve 30 cm olacak şekilde fitilleri uzatın, tepsiye alın.

Yumurta beyazına 2 yemek kaşığı su ilave edip karıştırın ve hamurların üzerine sürün; üstüne de file badem veya çekirdek içi serpiştirip hafifçe bastırın.

25 dakika fırında pişirin.