Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça

Name: Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 3 su bardağı buğday unu; 1 su bardağı süt; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 paket instant maya; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 200 gram ezine peyniri; 40 gram tam yağlı beyaz peynir; 5-6 dal fesleğen; 4-5 dal maydanoz; 1-2 dal dereotu; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı çörek otu; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 küçük boy kase çörek otu

İçi Ezine peyniri dolgulu enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Fesleğenli kahvaltılık mor poğaça tarifi için mutfağa kadar geçin.

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı buğday unu

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket instant maya

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

200 gram ezine peyniri

40 gram tam yağlı beyaz peynir

5-6 dal fesleğen

4-5 dal maydanoz

1-2 dal dereotu

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 küçük boy kase çörek otu

Instructions

Süt, şeker ve maya bir kabın içerisinde karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dk beklenir.

Maya aktifleştikten sonra zeytinyağ ve tuz eklenir.

Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda 45 dk mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede güzelce harmanlanır.

Mayalanma sürenin sonunda hamur 1-2 dk daha yoğrularak içerisindeki gazın çıkması sağlanır ve ardından 10 eşit parçaya bölünür.

Her parçanın içerisi iç harç ile doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

Her bir parçanın üzerine fırça yardımıyla içme suyu sürülür ve çörek otu serpiştirilir.

200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????