Fesleğenli Humus
Nohut, tahin ve zeytinyağının kremamsı dokusu, fesleğenin ferahlatıcı tazeliğiyle buluşuyor. İster atıştırmalık olarak, ister sofralarınıza renk katacak bir meze olarak servis edin; bu pratik ve besleyici tarif, her lok…
Ingredients
Instructions
Fesleğenli humus tarifi için öncelikle kuru nohut kullanıyorsanız, bir gece önceden suda bekletip haşlayın. Konserve nohut kullanıyorsanız, suyunu süzüp iyice durulayın.
Bir mutfak robotuna, nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağını ve fesleğeni ekleyin.
Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer karışım çok yoğun olursa, biraz su ekleyebilirsiniz. Suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız fesleğenli humusu bir tabağa alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin taze fesleğen ve nohut taneleri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.