Fesleğenli Domates Soslu Makarna

Name: Fesleğenli Domates Soslu Makarna
Ingredients: 1 paket (yaklaşık 400–500 gr) Tagliatelle veya Fettuccine; Bol miktarda su; Tuz; 4-5 adet olgun domates (rendelenmiş veya küp doğranmış; konserve de olabilir); 3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş); 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz şeker; Tuz, taze çekilmiş karabiber; Bir tutam taze fesleğen yaprağı; Yarım kepçe kadar makarna haşlama suyu; Rendelenmiş Parmesan peyniri; Birkaç taze fesleğen yaprağı

Taze fesleğen ve olgun domateslerin aromasıyla hazırlanan fesleğenli domates soslu makarna tarifi, kısa sürede hem hafif hem de lezzetli bir öğün sunar. Sofralara renk ve taze aroma katan fesleğenli domates soslu makarn…

minutes

calories

Ingredients

1 paket (yaklaşık 400–500 gr) Tagliatelle veya Fettuccine

Bol miktarda su

Tuz

4-5 adet olgun domates (rendelenmiş veya küp doğranmış; konserve de olabilir)

3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz, taze çekilmiş karabiber

Bir tutam taze fesleğen yaprağı

Yarım kepçe kadar makarna haşlama suyu

Rendelenmiş Parmesan peyniri

Birkaç taze fesleğen yaprağı

Instructions

Büyük bir tencerede bol suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatına göre al dente kıvamında haşlayın. Bir miktar makarna suyunu ayırın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun.

Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ve domates salçasını tavaya alın. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Sos kıvamına gelince doğranmış fesleğeni ekleyin ve yarım kepçe kadar makarna haşlama suyunu katıp karıştırın.

Haşlanmış makarnayı sosun içine alın ve sosun makarnaya iyice yapışmasını sağlayın.

Sıcak olarak servis edin. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ekleyin ve servis edin.