Ferika (Bereket) Çorbası

Name: Ferika (Bereket) Çorbası
Ingredients: 1 adet orta boy kuru soğan; 4-5 adet hurma; 2 su bardağı süt; 2 su bardağı su; 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı et suyu; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz

Şef Deniz Orhun’dan Ramazan sofralarınız için şahane bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Hurma, yulaf ve yoğurt ile hazırlanan bu çorba, iftar sofralarınıza çok yakışacak niteliktedir. Malzemeler hazırsa, bereket çorbas…

minutes

calories

Ingredients

1 adet orta boy kuru soğan

4-5 adet hurma

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

4 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Instructions

Soğanı küçük kesin ve az yağda kavurarak karamelize edin.

Hurmaların çekirdeğini çıkarın, küçük doğrayarak kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyin.

Su, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırdıktan sonra tüm malzeme ile bir çorba tenceresine aktarın ve bir taşım kaynatın.

Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek mutfak el robotu ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın ve kaselerde servis edin.