Fener Kavurma

Fener Kavurma

Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozlarıda kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Biberleri temizleyip doğrayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kilo fener balığı fileto
2
1 soğan
3
1 dolmalık sarıbiber
4
3 sivribiber
5
50 gr yeşil zeytin
6
4 diş sarımsak
7
1 limon
8
Yarım demet maydanoz
9
1 çorba kaşığı soya sosu
10
1 çay kaşığı taze biberiye
11
1 çay kaşığı kekik
12
1 çay kaşığı safran
13
5 kiraz domates

Instructions

1

Fener balığını ufak parçalara doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Maydanozlarıda kıyın. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün. Biberleri temizleyip doğrayın.

2

Taze biberiye, dilimlenmiş yeşil zeytin, soya sosu, kekik ve safranı bir kase de karıştırın.

3

Tereyağını tavada eritip soğan, sarımsaklar, biberler ve balık etlerini kavurun. Domates ve sosu ekleyip 10 dakika daha kavurun.

4

Ocaktan alıp kıyılmış maydanozla tatlandırın. Limon dilimleriyle süsleyip sıcak servis yapın.