Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Bulgur köftesi olarak da bilinen fellah köftesi tarifi, etsiz köftelerin en kolay hazırlanan ve bir o kadar da besleyici olan çeşididir.

60
minutes
423
calories

Ingredients

1
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2
2 su bardağı un
3
2 su bardağı sıcak su
4
1 yemek kaşığı biber salçası
5
1 adet yumurta
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
10
3 diş rendelenmiş sarımsak
11
1 su bardağı rendelenmiş domates
12
1 yemek kaşığı biber salçası

Instructions

1

<p dir="auto">Bulguru iki su bardağı kaynar suyla ıslatın .Üzerine kapak kapatarak demlenmeye bırakın.</p> <p dir="auto"></p>

2

Demlenen bulgurun üzerine yumurta, un ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.

3

<p dir="auto">Elinizle fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve serçe parmağınız ile ortasına bastırın. Hamuru bu şekilde tamamlayın. Çok hafif unlayın ki haşlanınca dağılmasınlar.</p> <p dir="auto"></p>

4

<p dir="auto">Kaynayan suyun içine tuz atın ve posta posta köftelerinizi ilave edin. Suyun üzerine çıkan köfteler pişmiş denemektir, Kevgir yardımıyla alın.</p>

5

<p dir="auto">Sos için zeytinyağında salçayı kavurun içine domates püresini ilave edin. Sarımsakları rendeleyerek ekleyin. Birkaç dakika kaynamaya bırakın.</p>

6

<p dir="auto">Köfteleri de sosun içine alın.</p>

7

Köfteler ve sosu güzelce karıştırın.

8

Ardından üzerine maydanoz ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!