Fellah Köftesi

Name: Fellah Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 4 çay bardağı ince bulgur; 3 çay bardağı irmik; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası

Lezzeti ile damaklara enfes tatlar bırakacak, bir ara sıcak tarifimiz var! Fellah köftesi tarifi ile yüzleri gülümseteceksiniz.

minutes

448

calories

Ingredients

4 çay bardağı ince bulgur

3 çay bardağı irmik

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Instructions

Yağın içine salçaları ilave edelim. Yarım su bardağı suyu da kontrollü bir şekilde ekleyerek sosu hazırlayalım.

Bulgur ve irmiği karıştırıp, 2 su bardağı sıcak su ile 5-6 dakika ıslatıyoruz. Suyu kontrollü ekleyelim ve eksik gelirse ilave edelim.

Un ve yumurta dışındaki bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz, yoğururken sıvı yağ ilave edin size kolaylık sağlayacaktır.

Güzel bir kıvam aldıktan sonra un ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

Küçük küçük toplar yapıp şeklini veriyoruz. Kaynayan suya köfteleri atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Hazırladığımız sosu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.