Fava Köftesi

Fava Köftesi

Soframızın vazgeçilmez Girit mezesi favayı bir de böyle deneyin. Fava köftesi fava sevenler için nefis bir alternatif. Hemen yapılsın.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı kuru bakla
2
2,5 su bardağı su
3
3 dal taze soğan
4
1/2 su bardağı galeta unu
5
5-6 dal maydanoz
6
1 çay kaşığı kimyon
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Öncelikle fava yapar gibi kuru baklamızı suda haşlıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz.

2

Bir gün buzdolabında kalırsa daha güzel koyulaşıyor ama 2-3 saatte yeterli olur.

3

Favamız hazır olunca taze soğanı ve maydanozu ince kıyıyoruz ve içine katıyoruz.

4

Galeta ununu ve baharatları da ekledikten sonra iyice karıştırıp köfte formuna getiriyoruz.

5

İstediğimiz şekli verdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyup, zeytinyağında yaktığımız toz kırmızı biberi gezdiriyoruz.