Fasulyeli Yumurta

Name: Fasulyeli Yumurta
Ingredients: 6 yumurta; 600 gr haşlanmış kuru fasulye; 600 gr domates; 3 sivri biber; 2 diş sarımsak; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; 6~7 yemek kaşığı zeytinyağı; Kıyılmış maydanoz

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

6 yumurta

600 gr haşlanmış kuru fasulye

600 gr domates

3 sivri biber

2 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

6~7 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıyılmış maydanoz

Instructions

1. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

2. Biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve şerit halinde kesin.

3. Sarımsakları rendeleyin ve zeytinyağında hafif soteleyin.

4. Pul biber, karabiber, tuz ve fasulyeleri ekleyip birkaç dakika pişirin.

5. Domates ile biberleri ekleyerek orta ateşte pişirin.

6. Karışımı ramekinlere ya da bakır sahanlara paylaştırın.

7. Üzerine birer yumurta kırıp fırın ızgarasında 5-6 dakika pişirin.

8. Kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.