Fasulye Turşusu Kızartması

Name: Fasulye Turşusu Kızartması
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 kase fasulye turşusu; 1 yemek kaşığı mısır unu; 2 dilim ekmek; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tereyağ

Bu tarif Giresun, Ordu, Samsun yörelerinde tavada kapakla döndürülerek yapılan sıcak kızartmalara örnektir. Kahvaltıda ekşi tatlar sevenlere afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

1 kase fasulye turşusu

1 yemek kaşığı mısır unu

2 dilim ekmek

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tereyağ

Instructions

Fasulye turşusunu suda bekletip fazla tuzunu alalım, süzelim. Mısır unu ile harmanlayalım.

Ekmekleri küçük doğrayıp ekleyelim. Az yağlanmış yapışmaz tavaya sıkıca döşeyelim.

İki dakika pişirip üzerine çırpılmış yumurta ekleyip iki dakika daha pişirelim.

Tavaya yapışmadığından emin olup, düz bir kapak ya da porselen tabak yardımıyla ters çevirip bu sefer tereyağ ile pişirelim. Tekrar ters çevirip tabağa alalım.