Fasulye Piyazı

Name: Fasulye Piyazı
Ingredients: 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış); 1 adet mor soğan; 2 adet domates; 2 adet haşlanmış yumurta; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yarım çay bardağı sirke; 1 limon suyu; 1 çay kaşığı pul biber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1/4 çay bardağı nar ekşisi; Yarım demet taze maydanoz

Fasulye Piyazı Tarifi: Ferahlatıcı ve doyurucu bir meze! Haşlanmış fasulye, lezzetli mor soğan, taze domates, haşlanmış yumurta ve maydanoz ile buluşuyor. Sirke ve nar ekşisiyle tatlandırılan bu piyaz, hem et yemeklerin…

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)

1 adet mor soğan

2 adet domates

2 adet haşlanmış yumurta

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı sirke

1 limon suyu

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1/4 çay bardağı nar ekşisi

Yarım demet taze maydanoz

Instructions

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün haşlayıp süzün. Konserve fasulye kullanıyorsanız, sadece süzülüp yıkanması yeterli olur.

Mor soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Bir kaba alıp üzerine tuz, şeker, sirke ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak soğanın acılığını alıp yumuşamasını sağlayın.

Domatesleri halka halka doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soyup dilimleyin.

Haşlanmış fasulyeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız mor soğanı, domatesi ve yumurta dilimlerini ekleyin. Zeytinyağını ve nar ekşisini de ilave edin.

Karışıma ince doğranmış maydanozu ekleyin ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.