Fasulye Ekşilisi

Name: Fasulye Ekşilisi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram taze fasulye; 2 adet domates; 1/2 adet limonun suyu; 1/2 çay bardağı elma sirkesi; 3 diş sarımsak; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 tutam dereotu

Taze fasulyenin mevsimini yıl boyu bekleyenler ve yazdan fasulyelerini derin dondurucuda depolayanlar bu tarifi kaçırmasın!

minutes

169

calories

Ingredients

500 gram taze fasulye

2 adet domates

1/2 adet limonun suyu

1/2 çay bardağı elma sirkesi

3 diş sarımsak

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tutam dereotu

Instructions

Taze fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları ayıklayıp uzunlamasına ince ince kesin. Bol tuzlu kaynar suda fasulyeleri diriliklerini hafif kaybedene kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.

Fasulyeler haşlanırken sos için, bir kabın içine domatesleri rendeleyin. Limon suyu, elma sirkesi, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

Fasulyeler haşlanınca süzün ve sıcakken sosla harmanlayın.

Fasulye ekşilisini servis tabağına alın, üstüne ince kıyım dereotu ekleyip ılık ya da soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun!