Fasulye Diblesi

Fasulye Diblesi

Karadeniz'in mutfağımıza armağan ettiği en nefis yemeklerden, bol pirinçle hazırlanan fasulye diblesi tarifi. Afiyet olsun.

30
minutes
184
calories

Ingredients

1
500 gram taze fasulye
2
2 adet orta boy domates
3
1 adet kuru soğan
4
1 yemek kaşığı tereyağı
5
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 çay bardağı pirinç
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Fasulye diblesi için soğanın kabuklarını soyun. Minik küpler halinde doğrayın.

2

Fasulyeleri ayıklayın ve ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

3

Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alın. Karıştırarak kavurmaya başlayın.

4

Üzerine fasulyeleri ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.

5

Fasulyeleri de bir miktar soteledikten sonra domatesleri ekleyin.

6

Güzelce karıştırın ve fasulyenizin pişmesini sağlamak adına su ilave edin. İlave edeceğiniz bu su, fasulyenizin cinsine göre değişecektir. Bu yüzden azar azar ilave edin.

7

Fasulyeler hafifçe pişmeye başladığında pirinç, tuz ve baharatları ekleyin.

8

Malzemelerin üzerini kapatacak kadar su ilave edin ve kapağını kapatarak kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.

9

Pirinçler de yumuşayıp piştiğinde ocaktan alın ve sıcak servis edin. Fasulye diblesi hazır. Afiyet olsun!