Falafel Ve Humus

Falafel Ve Humus

Bu özel tarifi yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı nohut
2
Yarım kuru soğan
3
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
4
2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
4 diş sarımsak
7
Yarım tatlı kaşığı pul biber
8
1 tatlı kaşığı kimyon
9
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
10
4~6 yemek kaşığı un
11
Ayçiçeği yağı
12
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
13
Yarım su bardağı tahin
14
Yarım su bardağı zeytinyağı
15
3 yemek kaşığı kırmızı pul biber
16
Yarım limonun suyu
17
Tuz

Instructions

1

Falafel için, nohutları haşlayıp süzün. Maydanoz, soğan, sarımsak, kişniş, nohut, pul biber, tuz ve kimyonu püre olana kadar mutfak robotunda çekin.

2

Derin bir kaba aldığınız karışımın içine kabartma tozu ve unu ekleyip elinizle yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar un ilave ederek karıştırın.

3

Üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Cevizden biraz ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve bir tavada kızgın yağda kızartın.

4

Humus için, nohutu bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün haşlayıp kabuklarını çıkarın. Mutfak robotuna alıp püre haline getirin.

5

Tahin, dövülmüş sarımsak, tuz ve kırmızı pul biberi bir kapta karıştırıp nohut püresine ilave edin.

6

Zeytinyağı ve limon suyunu azar azar ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp falafel ile birlikte servis yapın.