Ezogelin Çorbası

Name: Ezogelin Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,5 litre sıcak su; 1,5 çay bardağı mercimek; 2 yemek kaşığı bulgur; 1 yemek kaşığı pirinç; 1 adet kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 adet limon suyu; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam pul biber; 1 tutam nane

Hemen hemen herkesin bayılacak içtiği enfes bir çorba tarifimiz var! Ezogelin çorbası tarifi için mutfak sizi bekler. Ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1,5 litre sıcak su

1,5 çay bardağı mercimek

2 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 adet limon suyu

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 tutam nane

Instructions

Öncelikle mercimek, pirinç ve bulguru yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.

Daha sonra derin bir tencereye aktarıp üzerine 1,5 litre sıcak su ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Diğer bir yandan tereyağ ile sıvı yağı bir tavaya ekleyip eritiyoruz.

Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulan sosu bakliyatların piştiği tencereye ekleyip üzerine tuz ,karabiber, pul biber ve naneyi ekliyoruz.

Bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsum.