Evde Tantuni
Tantuni en sevilen sokak lezzetlerimizden. Ev koşullarında yapılabilecek en iyi tantuniyi yapmak ise bu tarifle artık çok kolaylaşacak.
65
minutes
856
calories
Ingredients
1
500 gram tranç2
2 adet domates3
1/2 demet maydanoz4
1 adet limon5
1/2 çay bardağı sıvı yağ6
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber7
1 çay kaşığı tuz8
1/2 su bardağı su9
6 adet tandır lavaşıInstructions
1
Tantuni için ilk olarak dana tranç etini çok ufak şeritler halinde kesin. Eti orta boy bir tencerede orta ateşte kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
2
Domatesin kabuklarını soyup küp küp kesip, maydanozu da ince ince kıyın. Limonu da dilimleyin.
3
Etin altını yüksek ateşte açıp üzerine sıvı yağ, tuz, toz biber ekleyip 1-2 dakika kavurun. Suyunu da azar azar ekleyip oluşan nemle ilk olarak lavaşları ısıtıp, soslayın.
4
Lavaşların içine domates ve maydanoz koyup suyunu çeken etleri paylaştırıp dürüm gibi sarın. Son olarak tantuniyi limonla birlikte servis edin. Afiyet olsun.