Evde Hamburger

Evde Hamburger

Damaklarda yer edecek, bir daha dışarıdan yemek istemeyeceğiniz enfes bir hamburger tarifimiz var! Karşınızda: Evde hamburger tarifi.

75
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kilogram kıyma
2
1 su bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
3
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
4
1 diş rendelenmiş sarımsak
5
2 adet rendelenmiş soğan
6
1 adet yumurta
7
1/2 çay bardağı sıvı yağ
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 çay bardağı pul biber
11
3-4 dilim kornişon turşu
12
3-4 dilim domates
13
2-3 dilim soğan
14
2-3 yaprak marul
15
1 tatlı kaşığı ketçap
16
1 tatlı kaşığı mayonez
17
2 su bardağı ılık su
18
2 su bardağı ılık süt
19
1 çay bardağı sıvı yağ
20
1 adet yumurta
21
2 paket toz maya
22
2 yemek kaşığı şeker
23
1 tatlı kaşığı tuz
24
6-7 su bardağı un

Instructions

1

Yoğurma kabına önce ılık süt, su, şeker ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.

2

Daha sonra diğer malzemeleri alıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.

3

Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Porsiyonluyoruz ve tepsiye diziyoruz.

4

Tepsi mayası için 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Üzerilerine biraz susam serpiyoruz.

5

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

6

Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada kızartıyoruz.

7

Hamburger ekmeklerimizi ortadan kesiyoruz. Ketçap sürüp köfteyi koyuyoruz.

8

Üzerine mayonez sürüp, kornişon turşu, domates soğan, marul, sırasıyla üst üste diziyoruz.

9

En üstüne hamburger ekmeğini koyuyoruz. Dilerseniz yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.