Ev Yapımı Vişne Suyu

Name: Ev Yapımı Vişne Suyu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 50 servings
Ingredients: 2 kilogram vişne; 1 büyük su bardağı toz şeker; 2 litre su; 1 adet kabuk tarçın; 5 adet karanfil

Evde tamamen doğal malzemelerden vişne suyu tarifi hazırlamak çok kolay. Yaz boyunca onu her gün içmek isteyeceksiniz. Afiyet olsun.

minutes

calories

Ingredients

2 kilogram vişne

1 büyük su bardağı toz şeker

2 litre su

1 adet kabuk tarçın

5 adet karanfil

Instructions

İlk önce vişnelerin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayıp bir tencereye koyup elimizle eziyoruz, bir litre su koyup ocağı yakıp kaynatıyoruz.

Kaynamaya başlayınca şeker, kabuk tarçın ve karanfilleri atıyoruz. 5 dakika sonra limon suyunu ilave edip beş dakika daha kaynatıp ocağı kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.

Sonra çok ince bir süzgeçten geçirip süzgeçte kalan vişne posasını tekrar tencereye koyup patates ezeceği ile eziyor, geri kalan bir litre suyumuzu ekleyip tekrar kaynatıyoruz, kaynayınca tekrar süzüp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyunca süzgeçte bulunan vişneleri elimizle eziyoruz. Bütün suları bir tencerede toplayıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca buz torbalarına koyup dondurucuya atıyoruz. Gerektiği zaman tüketiyoruz.