Ev Yapımı Kıymalı Pide

Ev Yapımı Kıymalı Pide

İster küçük küçük porsiyonla göze, ister kocaman bir porsiyonla mideye hitap edin. Yiyenlerin mest olacağı ev yapımı kıymalı pide huzurlarınızda.

60
minutes
-
calories

Ingredients

1
1/2 su bardağı ılık su
2
1/2 su bardağı ılık süt
3
1 paket kuru maya
4
1 tatlı kaşığı toz şeker
5
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6
2,5 su bardağı un
7
1 çay kaşığı tuz
8
300 gram kıyma
9
1 adet domates
10
1 adet soğan
11
1 adet kırmızı biber
12
1 adet yeşil biber
13
1/4 demet maydanoz
14
1 tatlı kaşığı biber salçası
15
1 tatlı kaşığı domates salçası
16
1 çay kaşığı karabiber
17
1 çay kaşığı pul biber
18
1 çay kaşığı tuz

Instructions

1

Kuru mayayı, ılık süt ve ılık suyun içine dökün ve şekeri ekleyip  karıştırın. 10 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.

2

Derin bir yoğurma kabına ununuzu eleyin ve üzerine tuzu serpin. Elediğiniz unun ortasına havuz açın ve içine hazırladığınız mayayı ve zeytinyağını ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. 30 dakika mayalanması için hamuru dinlendirin.

3

Domatesi, soğanı, biberleri ve maydanozu rondodan geçirin. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.

4

Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri kıymanın üzerine koyup, baharatları ekleyin ve yoğurun.

5

Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparın ve yuvarlayın.

6

Unladığınız tezgahın üzerinde hamuru uzun olacak şekilde açın.

7

Hazırladığınız harçtan açtığınız hamurun üzerine yayın ve hamurun kenar kısımlarını bastırarak içe doğru katlayın.

8

Hamura görseldeki gibi şekil verip, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika pideler kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.