Ev Yapımı Ketçap

Name: Ev Yapımı Ketçap
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 1.5 çay bardağı su; 2 diş sarımsak; 800 gr domates; 1 çay kaşığı toz hardal; 2 yemek kaşığı elma sirkesi; 2 yemek kaşığı esmer şeker; Yarım çay kaşığı kimyon; 1/4 çay kaşığı toz karanfil; 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni; Yarım çay kaşığı karabiber; Tuz

İlk defa 17. yüzyılda Çin'de hazırlanan ketçap, zaman içerisinde Asya ve Avrupa ülkelerine yayılmıştır. 19. yüzyılda ise fabrikalarda işlenerek hazır paketlerde satışa sunuldu. Ana malzemesi domates olan bu besin, kalp…

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1.5 çay bardağı su

2 diş sarımsak

800 gr domates

1 çay kaşığı toz hardal

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 yemek kaşığı esmer şeker

Yarım çay kaşığı kimyon

1/4 çay kaşığı toz karanfil

1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

Instructions

İlk olarak soğanları küp küp doğrayın. Doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Tavanın içerisine sarımsakları rendeleyerek 1 dakika daha kavurun.

Karışımın içine küçük küçük doğranmış domatesleri de ilave edin. Üzerine sirke, şeker, tuz ve diğer baharatları da ekleyerek kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Pişirdiğiniz karışımı blender’dan geçirerek püre haline getirin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.

Ev yapımı ketçabı, baharatlı patates kızartması ve anne köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz.