Ev Yapımı Kayseri Yağlaması

Name: Ev Yapımı Kayseri Yağlaması
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram un; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket yaş maya; 1 çay bardağı süt; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 3 adet biber; 2 adet domates; 1 çay kaşığı tuz

Kayseri yağlaması herkesin damak zevkine uyan bir tarif. Kayseri mutfağının bu nefis tarifini evde yapmaksa sandığınızdan daha kolay.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya

1 çay bardağı süt

250 gram kıyma

1 adet soğan

3 adet biber

2 adet domates

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Önce tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu cıvık bir şekilde yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. 1 saatte mayalanma süresi yeterli.

O mayalanırken diğer tarafta kıyma, soğan, biber bir tencerede kavuruyoruz, en son domatesleri ekliyoruz. İyice pişince baharatlarını katıp üzerine maydanoz ekleyip kapatıyoruz ocağın altını.

Hamurumuzu tezgahta biraz unla yoğurup bezeleri önceden ısıttığımız tavada ince ince açıp lavaş yapıp pişiriyoruz. Her katına yaptığımız sosu ekleyip üst üste ekliyoruz. Sonra servise hazır.