Ev Yapımı Hamburger

Name: Ev Yapımı Hamburger
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 gram orta yağlı kıyma; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kajun baharatı; 1,5 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; 1/2 su bardağı ılık süt; 1/2 su bardağı ılık su; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 adet yumurta; 15 gram yaş maya; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 4-4,5 su bardağı un; 1 adet cheddar peyniri; 1 adet marul; 1 tatlı kaşığı ketçap; 1 tatlı kaşığı mayonez; 1 tatlı kaşığı barbekü sos; 1 yemek kaşığı karamelize soğan

Ev yapımı hamburger tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir hamburger hazırlayacaksınız. Dışarıda yemeye son! Şimdiden afiyetler olsun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram orta yağlı kıyma

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kajun baharatı

1,5 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet yumurta

15 gram yaş maya

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4-4,5 su bardağı un

1 adet cheddar peyniri

1 adet marul

1 tatlı kaşığı ketçap

1 tatlı kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı barbekü sos

1 yemek kaşığı karamelize soğan

Instructions

Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Azar azar unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.

Üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını aldırıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üzerini örtüp 1 saat tepsi mayası için bekleyelim. 6-8 adet ekmek çıkıyor.

Köftesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağı içime sera streç serip köftelere şekil verelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye alalım.

Ekmeğimiz pişince köfteyi pişirmeye başlayalım ve sırayla malzemeleri ekmeğin arasına koyalım ve hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.