Ev Yapımı Ciğer Şiş

Name: Ev Yapımı Ciğer Şiş
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 adet domates; 1 adet biber; 500 gram doğranmış dana ciğer; 100 gram doğranmış kuyruk yağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pul biber

En az dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli ciğer şiş tarifimiz var. Evde el emeğinizin değdiği her şey gibi o da şahane oluyor.

minutes

calories

Ingredients

1 adet domates

1 adet biber

500 gram doğranmış dana ciğer

100 gram doğranmış kuyruk yağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Ciğeri yıkayıp, suyunu süzdürün.

Bir kabın içine alarak baharatlar, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.

Biber ve domatesleri ciğerin büyüklüğünde kesin.

Çöp şişlere ciğer, kuyruk yağı ve sebzeleri dizin.

Fırın ızgarasının üzerine şişleri dizin.

Üzerlerine minik parçalar halinde tereyağı bırakın. Altına ise içi su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin.

180 derecede, belli aralıkla döndürerek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.