Ev Yapımı Burger

Name: Ev Yapımı Burger
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram dana döş kıyma; 3 tatlı kaşığı hardal; 3 tatlı kaşığı sirke; 3 tatlı kaşığı pekmez; 3 tatlı kaşığı ekmek kırıntısı; 2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 4 adet hamburger ekmeği; 4 dilim cheddar peyniri; 8 dilim kuru et; 1 adet büyük boy domates; 4 adet kornişon salatalık turşusu; 4 adet kıvırcık marul yaprağı; 2 adet soğan; 1 çay bardağı su

Evde o mükemmel hamburgeri yapmak hiç de zor değil! Ufak püf noktalarıyla müthiş lezzetli hamburger yapıyoruz, lezzetine doyamıyoruz!

minutes

527

calories

Ingredients

600 gram dana döş kıyma

3 tatlı kaşığı hardal

3 tatlı kaşığı sirke

3 tatlı kaşığı pekmez

3 tatlı kaşığı ekmek kırıntısı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 adet hamburger ekmeği

4 dilim cheddar peyniri

8 dilim kuru et

1 adet büyük boy domates

4 adet kornişon salatalık turşusu

4 adet kıvırcık marul yaprağı

2 adet soğan

1 çay bardağı su

Instructions

Karamelize soğanı hazırlamak için, piyazlık doğradığınız soğanları bir tavaya alın ve soğanlar suyunu çektikçe 3-4 yemek kaşığı su ekleyin. Soğanlar kahverengi rengini alana kadar sürekli su ekleyip, suyunu çektirerek bu işlemi tamamlayın.

Hamburger köftesi için geniş bir kasede kıyma, pekmez, sirke, hardal, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi çok fazla yoğurmadan, alt üst ederek karıştırın.

Karışan hamburger köftesini dört eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şeklini verip buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar bekletin.

Domates ve kornişon turşuları dilimleyin.

Izgara tavasını önceden ısıtın ve ısındıktan sonra sıvı yağ ile yağlayıp hamburger köfteleri arkalı önlü pişirin.

Köfteleri ocaktan almaya yakın cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin ve eridikten sonra ocaktan alın.

Kuru etleri de arkalı önlü yaklaşık 2 dakika kadar pişirin.

Hamburger ekmeğinizin içerisine kıvırcık, domates, kornişon turşu, hamburger köftesi, karamelize soğan ve kuru etleri yerleştirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.