Ev Yapımı Berliner

Ev Yapımı Berliner

Harika bir tarifle gününüze renk katmaya ne dersiniz? Ev yapımı berliner tarifiyle evdeki herkesi mutlu edeceksiniz. Hazırlıklar başlasın.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 su bardağı un
2
5 yemek kaşığı şeker
3
3 adet yumurta sarısı
4
1 su bardağı (bir parmak eksik) ılık süt
5
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
6
20 gram yaş maya
7
1/2 çay kaşığı tuz
8
1 su bardağı vişne reçeli
9
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Instructions

1

İlk önce sütü az ısıtıp mayayla birlikte karıştıralım ve mayayı aktive edelim.

2

Şimdi hamur yapımına geçelim. Bir kaba unu şekeri tuzu koyup karıştıralım. Erimiş tereyağı, yumurta sarısı, sütü ekleyelim ve hamurumuzu 10-15 dakika yoğuralım. Hamurun üstüne bir bez örtüp 1 saat mayalandıralım.

3

Hamur mayalandıktan sonra tezgaha alıp 1-2 dakika yoğuralım. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım. Bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Bir tepsiye dizip üstünü örtüp 30 dakika daha mayalandıralım.

4

Sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım ama çok kızgın olmasın. Hamurlarımızı içine atıp iki tarafını kızarana kadar pişirelim. Yağını çekmesi için peçeteye koyalım.

5

Sonra içlerine reçel sıkalım, ben vişne reçeli kullandım, istediğinizi kullanabilirsiniz. En son üzerine pudra şekeri dökelim.