Ev Usulü Urfa Kebabı

Name: Ev Usulü Urfa Kebabı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık); 50 gram kuyruk yağı; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 çay kaşığı tuz

Kebapçılarda yediklerinizi aratmayacak, nefis mi nefis ev usulü urfa kebabı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!

minutes

192

calories

Ingredients

400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık)

50 gram kuyruk yağı

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber

1 adet rendelenmiş soğan

1 çay kaşığı tuz

Instructions

2 kere çekilmiş kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan sarımsak salça ve baharatları ilave ederek en az 10 dakika boyunca yoğurun.

Yoğurulan harcı şişlere dizin. Bu şekilde bozdolabında en az 45 dakika dinlendirin.

Urfa kebabını fırın tepsisine alın. Yanlarına domates, yeşil biber, kapya biberi de ekleyin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yanına sumak ve tuzla ovduğumuz soğan salatasıyla servis edin.

Afiyet olsun.