Ev Usulü Aşure

Ev Usulü Aşure

Rengi, kıvamı, dokusuyla kararmayan aşure tarifi geliyor. Hepimizin evlerine bolluk ve bereket getirmesi dileğiyle tam kıvamında bir tatlı hazırlıyoruz.

180
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram aşurelik buğday
2
2 su bardağı haşlanmış nohut
3
2 su bardağı haşlanmış fasulye
4
1/2 çay bardağı pirinç
5
1 su bardağı çiğ fındık
6
10 adet kayısı
7
1,5 su bardağı süt
8
1 yemek kaşığı nişasta
9
1 kilogram şeker
10
4,5 litre sıcak su

Instructions

1

Buğdayı üzerindeki su berraklaşana kadar yıkayalım. Bir tencereye alıp bir buçuk iki litreye yakın su ekleyelim ve haşlayalım. Aynı işlemi nohut ve fasulye içinde yapalım. Pirinci yıkayalım.

2

Büyük bir tencereye haşlanan buğdayı, nohutu ve fasulyeyi alalım. Üzerine yaklaşık 3,5 4 litre su ekleyip ocağa alalım kaynatmaya başlayalım. İçerisine çiğ fındığı ve pirinci de ekleyelim.

3

Arada dibine tutmaması için karıştıralım. Koyulaşırsa bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz.

4

Nişastayı sütle açalım ve kaynayan aşuremize ekleyelim. Şekerini de ekleyip kaynatmaya devam edelim. Doğranmış kayısıları da ekleyelim.

5

İstenen kıvama gelince altını kapatalım. Kıvamı bekledikçe daha da koyulaşacaktır. Aşure biraz ılıdıktan sonra kaselere ayıralım.

6

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️