Ev Sütlacı
Lokanta usulü sütlaçları aratmayan, sütü kesilmeyen nefis bir ev sütlacı yapalım hadi. Kıvamının sırları tarifte saklı. Haydi mutfağa.
40
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 litre süt2
1 litre su3
3 çay bardağı pirinç4
1 su bardağı (bir parmak eksik) soğuk süt5
1 çorba kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)6
2 adet şekerli vanilin7
2 fincan şekerInstructions
1
İlk olarak pirinçlei güzelce yıkayalım, 1 litre su ile ocağa koyalım.
2
Pirinçler şişip uzayınca blender ile iki üç kez çevirelim, ardından soğuk 1 litre sütümüzü ekleyelim.
3
Süt kaynamaya başlayınca 2 çay fincanı birer parmak eksik şekeri ilave edelim.
4
Kaynadıktan sonra küçük bir kasede nişasta ile bir bardak soğuk sütle çırpalım, ocaktaki karışımızdan içerisine bir kepçe alalım kesilmesin diye.
5
Ocaktaki karışımızı karıştırarak nişastamızı ilave edelim.
6
Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve iki paket şekerli vanilini ekleyelim karıştırıp kaselere alalım.