Ev Köftesi

Name: Ev Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 gram dana kıyma; 1 adet soğan; 1/2 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı galeta unu; 2 adet yumurta; 2 yemek kaşığı süt; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre); 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı sıvı yağ

Yumuşacık ev köftesi nasıl yapılır? Dağılmayan, sulu ev usulü köfte yapmanın tüm pratik püf noktaları ve geleneksel tarifi.

minutes

485

calories

Ingredients

600 gram dana kıyma

1 adet soğan

1/2 demet maydanoz

2 yemek kaşığı galeta unu

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı süt

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

1 çay kaşığı karabiber

1,5 çay kaşığı tuz

2 su bardağı sıvı yağ

Instructions

Ev köftesi için köftelik kıymayı derince bir kaba alın, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin.

Ardından ince doğranmış maydanoz, galeta unu, yumurta, süt ve baharatları ekleyin.

Köftenin harcını güzelce yoğurun. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.

Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.

Köfteleri bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun!