Etsiz Kabak Dolması

Name: Etsiz Kabak Dolması
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 adet kabak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet soğan; 1 su bardağı pirinç; 1 adet rendelenmiş domates; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Ekonomik yemeklerin de vazgeçilmesi olan kabağı bugün etsiz, kıymasız pişiriyoruz, yanında da yoğurt yerini alıyor! Haydi mutfağa!

minutes

321

calories

Ingredients

4 adet kabak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 adet soğan

1 su bardağı pirinç

1 adet rendelenmiş domates

1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Instructions

Zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavurun. 

Pirinci ve baharatlarını ekleyin kavurmaya devam edin. 

Rendelenmiş domates,salça ekleyip kısık ateşte kısa bir süre kavurun.Pirinçler diriliğini kaybetmesin. Altını kapatıp nar ekşisi ekleyin. 

Kabakları çatalla çizin,içini güzelce oyun. 

Harçtan içine kaşık yardımıyla koyun. 

Tencereye zeytinyağ alın ve dolmaları dizin.Yarı hizasına kadar su ekleyin ve altını açın. Pişmeye bırakın.

Ortalama 20-25 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ardından soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.