Etsiz Çiğ Köfte

Name: Etsiz Çiğ Köfte
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 2 su bardağı köftelik esmer bulgur; 1,5 su bardağı kaynar su; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı (silme) pul biber; 1 tatlı kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı toz biber; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 çay kaşığı (silme) kimyon; 1 çay kaşığı (silme) karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 diş sarımsak; 1 adet rendelenmiş domates

Etsiz çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla dışarıdan alınmış çiğ köfteleri aratmayacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı köftelik esmer bulgur

1,5 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı (silme) pul biber

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı toz biber

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi

1 tatlı kaşığı sumak

1 çay kaşığı (silme) kimyon

1 çay kaşığı (silme) karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet rendelenmiş soğan

1 diş sarımsak

1 adet rendelenmiş domates

Instructions

İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.

Sonrasında domates rendesi hariç tüm malzemeleri bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor.

Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.