Etli Wrap

Name: Etli Wrap
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 kilogram dana eti; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 su bardağı sıcak su; 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 adet kapya biber; 2/3 adet yeşil biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 3 yemek kaşığı mayonez; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kuru kekik; 1 diş sarımsak; 150 gram kaşar peyniri; 10 adet tortilla ekmeği

Ağızda dağılan eti, enfes sotelenmiş sebzeleri ve mayonezli sosuyla bir numaralı tarifiniz olacak! Etli wrap tarifi. Afiyetler...

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram dana eti

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 tatlı kaşığı karabiber

1 adet kapya biber

2/3 adet yeşil biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

3 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru kekik

1 diş sarımsak

150 gram kaşar peyniri

10 adet tortilla ekmeği

Instructions

Etleri küçük küçük doğrayın. Düdüklünüze yağı ve etleri koyun.

Etlerin rengi değişene kadar ağzı açık şekilde pişirin.

İçine suyunu ilave edin, düdüklünün kapağını kapatın.

Etlerinizi elle parçalanacak kıvama gelene kadar pişirin (ben orta-yüksek arası ateşte 45 dakika pişirdim ama düdüklüden düdüklüye fark eder, siz yine de kontrollü pişirin.)

Etler piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, sonra elinizle parçalayın, içine karabiber ve tuzunu ilave edin. Biberleri tavada soteleyin.

Kaşarı rendeleyin. Mayoneze yazdığım malzemeleri ekleyin, güzelce karıştırın.

Tortilla ekmeğine her malzemeden dileğiniz kadar koyun ve katlayın, katladığınız yere biraz kaşar koyun ki pişerken açılmasın.

Tavada izler oluşana kadar arkalı önlü pişirin. Gerekirse tavanıza biraz yağ ilave edin (dışının çok kuru olmaması için).

Wrapler hazır! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)