Etli ve Cevizli Çiğ Köfte

Name: Etli ve Cevizli Çiğ Köfte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100 gram yağsız dana eti; 1/2 adet kuru soğan; 4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1,5 yemek kaşığı isot; 1/2 çay bardağı nar ekşisi; 1/2 su bardağı ceviz; 1 yemek kaşığı biber salçası; 2 adet rendelenmiş domates; 1 su bardağı esmer ince bulgur; 1 kase buz

Etli ve cevizli çiğ köfte nasıl yapılır? En kolay tarif burada! Evde 10 dakikada, kıyma makinesiyle, adım adım yapılış ve püf noktalarıyla.

minutes

420

calories

Ingredients

100 gram yağsız dana eti

1/2 adet kuru soğan

4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı isot

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1/2 su bardağı ceviz

1 yemek kaşığı biber salçası

2 adet rendelenmiş domates

1 su bardağı esmer ince bulgur

1 kase buz

Instructions

Etli ve cevizli çiğ köfte için ilk olarak dana etini Vestel Kıyma Makinesi’nden 3 defa geçirip kenara ayırın.

Geri kalan malzemeyi bir kasede karıştırın. Ardından kıyma makinesinden 4-5 defa geçirin.

Bulgurlar yumuşayana kadar biraz buz ekleyip makineden geçirmeye devam edin.

Bulgurlar yumuşayınca kıyma ile karıştırıp son bir defa daha makineden geçirin.

Hazırladığınız çiğ köfteyi limon ve taze yeşilliklerle servis edin. Etli ve cevizli çiğ köfte hazır. Afiyet olsun.