Etli Sebzeli Noodle

Etli Sebzeli Noodle

Etli sebzeli noodle tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromalarıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

35
minutes
-
calories

Ingredients

1
3-4 parça noodle
2
2 dilim dana bonfile
3
1 adet yumurta akı
4
1/2 adet havuç
5
1/2 adet kabak
6
1 adet kuru soğan
7
1 adet kapya biber
8
1 adet çarliston biber
9
6-7 adet mantar
10
2-3 dal yeşil soğan
11
3-4 diş sarımsak
12
1 yemek kaşığı susam
13
1/2 çay bardağı çam fıstığı
14
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
15
2 yemek kaşığı acı sos
16
2-3 yemek kaşığı soya sosu
17
2 tatlı kaşığı istiridye sos
18
1 yemek kaşığı nişasta

Instructions

1

Eti, havucu, biberleri, kuru soğanı ve sarımsakları ince şeritler halinde (jülyen), mantarları yarım daire şeklinde doğrayın.

2

Doğradığınız etleri yumurta akı, nişasta, acı sos, soya sosu ve istiridye sos ile karıştırıp dinlenmeye bırakın.

3

Bir kaseye aldığınız noodle parçalarının üzerine kaynar su ekleyip yumuşamaya bırakın.

4

Yağsız bir tavada fıstıkları ve susamları, renkleri hafif dönene kadar kavurun.

5

Ayrı bir tavaya zeytinyağı ve susam yağı ekleyip kızdırın.

6

Yağlar iyice ısınınca marine ettiğiniz etleri süzerek içine ekleyin ve hızlıca mühürleyin. Renkleri dönünce bir tabağa alın.

7

Aynı tavaya sırasıyla kuru soğanı, havucu, biberleri, mantarı, kabağı ve sarımsağı 2-3 dakika arayla ekleyip yüksek ateşte soteleyin.

8

Yumuşamış noodleları sebzelere ekleyin (suyundan da bir miktar almayı unutmayın) ve sotelemeye devam edin. Kalan soya sosu ve istiridye sosu da ilave edin.

9

Mühürlediğiniz etleri ekleyin.

10

Sırasıyla fıstıkları, susamları ve ince doğradığınız yeşil soğanları da ekleyip 1-2 dakika daha soteleyip servis edin. Afiyet olsun.