Etli Pırasa Yemeği

Name: Etli Pırasa Yemeği
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 500 gr kuşbaşı dana eti; 1 soğan; 2 havuç; 4 pırasa; 400 ml sebze suyu; 1 tatlı kaşığı kuru biberiye; 300 gr haşlanmış kuru fasulye

Pırasanın Faydaları Anadolu kökenli, sarımsak türünden gelen pırasa her zaman için pişirilerek tüketilen bir sebzedir. Toprağın altında kalan beyaz yerleri daha çok tercih edilir. Bol miktarda kükürt ve a vitamini içeri…

minutes

calories

Ingredients

2 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gr kuşbaşı dana eti

1 soğan

2 havuç

4 pırasa

400 ml sebze suyu

1 tatlı kaşığı kuru biberiye

300 gr haşlanmış kuru fasulye

Instructions

Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp etleri ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayın.

Pırasa ve havuçları 3-4 cm kalınlığında doğrayın. Soğan, pırasa ve havuçları ekleyin.

Sebzeleri et ile birlikte 5 dakika kadar soteleyin ve üzerine sebze suyu ile biberiyeyi ilave edin.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Fasulyeleri ekleyip 15 dakika daha pişirin. Taze biberiye ile süsleyerek servis yapın.