Etli Pide

Etli Pide

Etli pide, ülkemizde en çok Karadeniz Bölgesi'nde tüketilir. Genellikle koyun veya kuzu kıymasıyla hazırlanır. Gün sohbetlerinde, özel günlerde veya çay saatlerinde sunabileceğiniz nefis etli pide nasıl yapılır sorusu i…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı un
2
1 çay kaşığı yaş maya
3
2 kahve fincanı ılık su
4
1 tutam tuz
5
1 su bardağı kepekli un
6
250 gr koyun kıyması
7
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
8
1 soğan
9
1 domates
10
Tuz
11
karabiber
12
2 çorba kaşığı mısırözüyağı
13
4 kiraz domates

Instructions

1

Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuzu ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp maya ve suyu ilave edin.

2

Pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp mayalanması için en az yarım saat kadar bekletin.

3

İç malzeme için soğan ve domatesi soyup kıyın. Derin bir kaba alıp kıyma, kıyılmış maydanoz,tuz, mısır özü yağı ve karabiberi ekleyip karıştırın.

4

Hamuru 4 eşit bezeye ayırın. Kepekli un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizde bastırarak pide şeklini vererek açın.

5

Fırın tepsisini yağlayıp 2 çorba kaşığı kadar kepekli undan serpin. Pideleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine önceden hazırladığınız kıymalı iç malzemeden paylaştırın.

6

İkiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın. Afiyet olsun.