Etli Nohut Dürüm

Name: Etli Nohut Dürüm
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 su bardağı nohut; 4-5 parça dana kaburga; 1 adet soğan; 1/2 demet maydanoz; 1/2 adet mor lahana; 1 adet kapya biber; 1 adet patates

Etli nohut dürüm tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

2 su bardağı nohut

4-5 parça dana kaburga

1 adet soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 adet mor lahana

1 adet kapya biber

1 adet patates

Instructions

Nohutları 4-5 saat suda bekletiyoruz, ardından kemikli etlerle birlikte düdüklüye alıyoruz.

Lezzet vermesi ve etin kokusunu alması için arzuya göre suyuna havuç, sarımsak, defne yaprağı vs ekleyebilirsiniz.

Nohutlar pamuk gibi olana kadar haşlayın. Sürülebilecek kıvamda yumuşamış olması gerek.

Sonrasında etlerini ayıklayın, nohutları da süzüp tavaya alın. Biraz yağ ve arzuya göre baharat ekleyip kavurun. Bu aşamada haşladığınız sudan ekleyip kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

Sonrasında lavaş ya da pide arasına alıp istediğiniz malzemeleri ekleyin. Soğan, mor lahana, maydanoz, patates kızartması ve kapya biber çok yakışıyor. Afiyet olsun.