Etli Muska Böreği

Name: Etli Muska Böreği
Ingredients: 2 yufka; 250 gr haşlanmış parça kuzu eti; 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 domates; 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; 1 soğan; 1 sivri biber; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; Kimyon; Ayçiçeği yağı

Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

minutes

calories

Ingredients

2 yufka

250 gr haşlanmış parça kuzu eti

3~4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 domates

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

1 soğan

1 sivri biber

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kimyon

Ayçiçeği yağı

Instructions

Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Haşlanmış et, küp doğranmış domates ve sivri biberi ekleyip birkaç dakika pişirin.

Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ile tatlandırın. Ocaktan alıp kıyılmış maydanozu ekleyin.

Yufkaları rulo yapıp 10 cm aralıkla kesin. Her bir parçayı açın ve etli malzemeden yufkanın uç kısmına yerleştirin.

Muska şeklinde sıkıca sarıp uç kısmını ıslatarak yapıştırın. Kızgın yağda altın rengini alıncaya kadar kızartın.

Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak servis yapın.