Etli Kuru Dolma

Name: Etli Kuru Dolma
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 15 adet patlıcan; 15 adet dolmalık biber; 1 adet soğan; 250 gr. kıyma; 1 demet maydanoz; 1 demet dereotu; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 su bardağı bulgur; 1 çay bardağı zeytinyağı

Akşam yemeklerinde enfes bir dolma servis etmek istiyorsanız, hem farklı hem de aroma dolu etli kuru dolma tarifi ile mutfağa geçin.

minutes

calories

Ingredients

15 adet patlıcan

15 adet dolmalık biber

1 adet soğan

250 gr. kıyma

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

2 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı sumak

1 çay kaşığı kuru nane

1 su bardağı bulgur

1 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Yeşilliklerimizi iyice yıkayıp doğrayalım.

Tüm malzemelerimizi bir kapta iyice karıştıralım.

Haşladığımız kuru patlıcan ve dolmalık biberlerimizi süzüp doldurmaya başlayabiliriz.

İster düdüklü tencerede ister normal tencerede doldurma işlemi bitince pişiriyoruz.

Tencere içine kuru erik, kuru domates ve bol miktarda kabukları soyulmamış sarımsak dişleri ekliyoruz.

Düdüklü tencerede yemeğimiz 20 dakikada nefis yumuşaklıkta pişer. Afiyet olsun.